鸡副鸭副产品（如鸭脖、鸭掌、鸭舌、鸡腿、鸭腿、鸡翅、鸭翅）的加工过程中，需要先进行腌制或卤制入味，再进行风干处理，否则不利保存，也影响可食性。

目前的风干模式中，几乎都采用了50-80度温度热风风干，过高的温度会导致食品过度熟化，温度过低会导致食物的变质，过高的干燥温度，耗能也非常大，需要不停的排风换气，换热效率低，能耗损失大。

湖州欧胜电器有限公司经过多年的低温冷风干燥食品行业运用，在不同行业食品加工中运用，均达到了理想效果，针对鸡副鸭副产品的风干也获得了非常好的效果，风干耗能大幅度降低，做成的休闲食品，口感、韧性、色泽、外观均得到提高。欢迎各厂家来电了解技术信息，也可来样进行试验，共同探讨休闲食品加工工艺。

传统热风干燥热源形式有燃煤、蒸汽（热电厂蒸汽或锅炉蒸汽）、电加热管、热泵取热等模式，通过排湿的方式干燥，干燥温度都很高，热损失较大，使用能耗较高，欧胜热泵冷风干燥机，采用热泵热回收技术，回收热泵的废热以再利用，干燥温度范围较宽，可采用冷风、冷风+热风、热风、冷热交替等不同干燥模式，满足不同产品的不同工艺要求。